Es lebe die Gletscherprinzessin!

Neuer Wein im Klausnerhof

Im Klausnerhof spielt guter Wein seit vielen Jahren eine tragende Rolle: Das Haus hat auch einige spezielle Tropfen und Raritäten zu bieten, unter anderem seit Kurzem königlichen Nachwuchs...


Eine Freundschaft, die zu mehr führte: Seit vielen Jahren ist Klausnerhof-Hausherr Martin mit Winzern aus dem Carnutum in Niederösterreich befreundet – bei einem Besuch kam im Jahr 2002 dann die Idee auf, einen eigenen Wein für den Klausnerhof zu kreieren. So wurden von einem der Freunde erstmals ein Cuvée Magdalena und ein Cuvée Stefan – nach den Kindern des Hauses – produziert, vor allem für den Eigenbedarf.

Der Gedanke ging weiter: Martin Klausner wünschte sich einen gemeinsamen Wein der befreundeten sieben Winzer. „Das war leider nicht erlaubt, weil ein Cuvée in Österreich zwar aus mehreren Rebsorten, aber nur von einem einzelnen Winzer hergestellt werden darf“, erinnert sich Magdalena Klausner.

König und Königin

Nach der Entscheidung, dass einer der Winzer die Trauben der anderen aufkaufen und der Wein unter seiner Schirmherrschaft – aber dennoch zusammen – kreiert werden sollte, war dieses Problem aber gelöst. Mit gemeinsamem Elan der Göttlesbrunner Winzer Lager, Marko, Netzl, Oppelmayer, Pimpel, 20er Schulz, Taferner und eben Martin Klausner wurde aus den Rebsorten Merlot, Blaufränkisch, Zweigelt und Cabernet Sauvignon der Gletscherkönig 2011 geboren! Im Jahr 2012 machte er sich auf den Weg nach Hintertux. 

Der König blieb nicht lange allein: 2013 wurde ihm aus der Wachau eine weiße Gletscherkönigin zur Seite gestellt, aus einer Rebsorte bestehend. 2015 gab es bereits die zweite Ausgabe.

Gletscherprinzessin

Ein weiteres Highlight konnte nun im Juli 2017 gefeiert werden: die Präsentation der Gletscherprinzessin, denn Gletscherkönig und –königin haben eine Tochter bekommen! „Die Prinzessin ist ein Weißwein aus Chardonnay und Weissburgunder, sie passt ausgezeichnet zu Vorspeisen oder Fischgerichten, genau so aber zu einem klassischen Wiener Schnitzel“, freut sich Sommelière Magdalena Klausner. 

„Unsere Gletscherprinzessin wurde uns von Winzerin Marlis Müller-Grossmann vom Göttweiger Berg im traditionsreichen Kremstal überbracht. Die Gäste unserer Genusswoche im Juli waren die ersten, die sie verkosten konnten und die Rückmeldungen waren durchwegs positiv!“, freut sich Frieda Klausner.