Von Frieda empfohlen: 4 Rituale, um die Adventszeit bewusster zu erleben
Kleine Gewohnheiten mit großer Wirkung
Die Zeit vor Weihnachten ist im Tuxertal besonders still. Draußen bedeckt Schnee die Hänge, drinnen leuchtet das Kerzenlicht. Im Hotel Klausnerhof ist der Advent kein Event, sondern eine Einladung: zur Rückbesinnung, zur Achtsamkeit – und zur Freude an kleinen Dingen. Gastgeberin Frieda Klausner verrät vier persönliche Rituale, mit denen sie selbst die Wochen vor Weihnachten bewusster gestaltet.
1. Handgeschriebene Karten: Verbindung, die bleibt
„Ich schreibe jedes Jahr einige Karten mit der Hand. Kein großes Projekt, keine lange Liste – einfach dann, wenn mir ein lieber Mensch einfällt“, erzählt Frieda Klausner, Gastgeberin vom Hotel.
Friedas Tipp:
Nicht erst an Heiligabend schreiben – sondern gleich zu Beginn des Advents. Dann ist genug Zeit, um in Ruhe zu formulieren.
2. Abendliches Teeritual: Der Tag klingt leise aus
Wenn der Tag sich dem Ende neigt und das Haus zur Ruhe kommt, bereitet Frieda einen Tee zu – Kräutertee mit Winterkräutern und einem Löffel Honig aus dem Tuxertal. Die Kanne bleibt am Tisch, das Handy bleibt aus.
„Ich setze mich ans Fenster, sehe dem Schnee zu und trinke in Ruhe.“
– Frieda Klausner, Gastgeberin vom Hotel
Friedas Rezept:
Melisse, Pfefferminze, Himbeerblättern, Apfelminze, Holunderblüten und dazu etwas Zimt oder Anis mit heißem Wasser aufgießen und 5 Minuten ziehen lassen. Mit Honig verfeinern.
3. Ein gutes Buch: Die Kraft der stillen Geschichten
Advent ist nicht nur Zeit für Kekse, sondern auch für Bücher, die berühren. Kein Fernsehen, kein Scrollen – stattdessen ein Roman, der mitten ins Herz trifft. Friedas Bücherregal im Klausnerhof ist voll von Lieblingsgeschichten. „Manche Bücher lese ich immer wieder. Sie erinnern mich daran, was wirklich zählt.“
„Ich glaube, wir brauchen im Advent nicht mehr Programm. Wir brauchen mehr Zeit zum Schauen, Spüren und Innehalten.“
– Frieda Klausner, Gastgeberin vom Hotel
Zillertaler Zelten – ein Adventsklassiker aus dem Tal
Im Tuxertal gehören die Zillertaler Zelten zur Vorweihnachtszeit wie Kerzenlicht und Winterduft. Das duftende, fruchtige Gebäck wird bei uns traditionell im Advent gebacken – reich an Dörrobst, Birnen, Nüssen und duftenden Gewürzen.
Zutaten
Teig:
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300 g Roggenmehl
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400 g Weizenmehl
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ca. 30 g Germ
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Salz
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Wasser (für einen mittelfesten Teig)
Frucht-Nuss-Mischung:
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250 g Dörr-Birnen
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200 g Feigen
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200 g Rosinen
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150 g Nüsse (z. B. Walnüsse, Haselnüsse)
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50 g Aranzini
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20 g Zitronat
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30 g Pinienkerne
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Rum nach Geschmack
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Zeltengewürz + etwas Nelkenpulver
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60 g Staubzucker
Zubereitung
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Die Dörr-Birnen weich kochen, danach gemeinsam mit Feigen, Aranzini und Zitronat in kleine Würfel schneiden. Die Nüsse grob hacken.
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Die gesamte Frucht-Nuss-Mischung mit Rum, Zeltengewürz, Nelkenpulver und Staubzucker vermengen und über Nacht ziehen lassen.
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Am Backtag aus Roggenmehl, Weizenmehl, Germ, Salz und Wasser einen mittelfesten Germteig kneten und gehen lassen.
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Die vorbereitete Früchtemischung unter den Teig arbeiten und nochmals etwa 30 Minuten rasten lassen.
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Aus dem Teig Laibe formen, erneut gehen lassen und vor dem Backen mit schwarzem Kaffee bestreichen – eine typische Zillertaler Variante für eine aromatische, dunkle Kruste.
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Bei ca. 180 °C im vorgeheizten Backofen rund 1 Stunde backen.
Friedas Tipp:
„Die Zelten entfalten ihr volles Aroma erst nach ein, zwei Tagen. In Papier gewickelt hält es sich lange – und mit jedem Tag schmeckt es ein Stück weihnachtlicher.“
– Frieda Klausner, Gastgeberin vom Hotel
Advent im Klausnerhof: echt und wohltuend
Im Klausnerhof erleben Gäste den Advent, wie er früher einmal war:
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mit Stubenwärme und Gletscherblick
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mit Kerzenschein und feinem Weihnachtsgebäck aus der Klausnerhof Küche
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mit herzlichen Gesprächen und Raum für Stille
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und mit dem Tuxer Weihnachtsmarkt direkt vor dem Hotel
An vier stimmungsvollen Abenden im Dezember verwandelt sich der Platz vor dem Klausnerhof in eine kleine, funkelnde Weihnachtswelt:
29.11., 06.12., 13.12. und 20.12.2025, jeweils von 16.00 bis 19.00 Uhr.
Dann duftet es nach Glühwein, hausgemachtem Punsch und frisch gebackenen Keksen. Regionale Handwerksprodukte, heimische Musik und leuchtende Kinderaugen machen diesen Markt zu einem besonderen Erlebnis für Gäste und Einheimische.
„Der Tuxer Bauernweihnachtsmarkt vor unserem Hotel ist immer wieder mein persönliches Highlight in der Adventzeit.“
– Frieda Klausner, Gastgeberin vom Hotel
Advent im Tuxertal – eine Einladung, bewusst zu leben.
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